Annonce

Forkæl dig selv fra morgenstunden
julie-nielsen_005_290416.jpg
Blog - Julies Hjørne En god dag starter med en dejlig morgen og det betyder selvfølgelig også en lækker morgenmad.

Måske kender du dem allerede? Bananpandekager er netop en rigtig god løsning i denne sammenhæng.

De er både rige på proteiner og fibre, som skaber et stabilt blodsukker og en god mæthed fra start. Du kan derudover tilføje en håndfuld bær på toppen, som er rige på vitaminer og mineraler.

Annonce

Alt i alt en morgenmad, som både smager godt og indeholder en masse gode næringsstoffer.

pandekager

Ingredienser
Pr. person

  • 1 moden bananer
  • 2 æggehvider og 1 æggeblomme.
  • 2 spsk. Havregryn(kan undlades)
  • 0,5-1 tsk. kanel
  • Olie eller smør til stegning.
  • Evt. en håndfuld blåbær eller jordbær.

Fremgangsmåde:

  • Mos bananerne godt og pisk dem sammen med æg, havregryn og kanel.
  • Varm panden op og kom olie eller smør på panden.
  • Kom dejen på panden – enten som en stor eller flere små.
  • Når de/den er færdig kommes en håndfuld bær på toppen.

Tip: Gem evt. den sidste æggeblomme til at pensle boller med.
Bananen kan evt. skiftes ud med en avocado og egner sig dermed også godt til frokosten med lidt grønsagsstave. 

Kommentarer

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *

Top